A primeira confraria gastronómica de Vila do Conde designa-se por Real Confraria Villa de Comite, surgiu oficialmente esta semana e, para já, tem 40 elementos que adotam o lema “Por Vila do Conde, com Vila do Conde no coração”.
É um sonho antigo que a principal impulsionadora, vem tentando concretizá-lo desde 2018 para acabar com “desgosto terrível por Vila do Conde não ter uma confraria”. Dilma Pontes é vilacondense e entrou no mundo das confrarias em 2017 (nesta altura faz parte de várias instituições defensoras da gastronomia em diferentes regiões) mas só este ano o projeto recebeu um incentivo decisivo. Na última Feira da Gastronomia, quando se encontrava a representar outra confraria, foi “desafiada mais acerrimamente” pelas pessoas à sua volta a acelerar o processo e, com o apoio do vereador da Cultura, Paulo Vasques (a quem já havia apresentado o projeto), decidiu avançar, contando com a ajuda de uma outra vilacondense, Margarida Almeida. Ambas formaram o que chama de “Dream team” (equipa de sonho) e procuraram pessoas ligadas à “arte da pesca, à construção naval, à doçaria, à agricultura e ao leite” e que, simultaneamente, estivessem dispostas a integrar uma nova confraria. O nome escolhido, “Villa de Comite” é uma alusão “ao primeiro nome dado a Vila do Conde em 953”, explicou.
(Leia mais na última edição do seu jornal Terras do Ave)
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